Lichotí oku i zdraví: Poznejte kouzlo lichořeřišnice na zahradě

Nenáročná kráska do každé zahrady

Lichořeřišnice větší, známá také pod latinským názvem Tropaeolum majus, je skutečnou ozdobou nejedné zahrady. Tato půvabná rostlina pochází z Jižní Ameriky, kde se s oblibou pěstuje pro své krásné květy a jedlé části. Lichořeřišnice je nenáročná na pěstování a daří se jí na slunných i polostinných stanovištích. Preferuje humózní, dobře propustnou půdu. Semena lichořeřišnice vyséváme od dubna do května přímo na venkovní stanoviště. Rostliny kvetou od června do října. Květy lichořeřišnice jsou velké, nápadné a mají pestrou škálu barev – od žluté a oranžové až po červenou a růžovou. Kromě krásných květů jsou na lichořeřišnici atraktivní i její listy. Mají kulatý tvar a svěží zelenou barvu. Lichořeřišnice je nejen krásná, ale i užitečná rostlina. Její květy, listy i semena jsou jedlé a mají pikantní, mírně nahořklou chuť. Používají se do salátů, pomazánek, polévek i jako ozdoba dezertů. Lichořeřišnice má také léčivé účinky. Obsahuje vitamín C, silice a další látky s antibakteriálními a protizánětlivými účinky.

Pěstování lichořeřišnice: hračka i pro začátečníky

Lichořeřišnice, s jejími zářivými květy a nenáročností, je ideální rostlinou i pro úplné začátečníky. Pěstování ze semen je snadné a rychlé. Semínka lichořeřišnice jsou poměrně velká, takže se s nimi dobře manipuluje. Stačí je na jaře po posledních mrazech zasadit přímo na venkovní záhon do hloubky asi 2 cm a vzdálenosti 20-30 cm od sebe. Lichořeřišnice preferuje slunné stanoviště, ale snese i polostín. Půda by měla být dobře propustná a spíše sušší. Pravidelná zálivka je důležitá, ale rostlina nesnáší přemokření. Hnojení není nutné, ale pro bohatší kvetení můžete použít kompost. Lichořeřišnice je popínavá rostlina, proto je vhodné ji pěstovat u opory, po které se bude moci pnout. Můžete ji také nechat růst volně jako půdopokryvnou rostlinu. Kromě krásných květů jsou jedlé i listy a květy lichořeřišnice, které mají pikantní, lehce štiplavou chuť. Můžete je přidávat do salátů, pomazánek nebo polévek.

Vlastnost	Lichořeřišnice
Barva květů	Žlutá, oranžová, červená
Použití	Okrasná rostlina, léčivka

Odolná kráska: škůdci a choroby nemají šanci

Lichořeřišnice je skutečnou královnou mezi letničkami, a to nejen díky svému atraktivnímu vzhledu, ale i odolnosti vůči škůdcům a chorobám. Její silice působí jako přírodní repelent, který odpuzuje mšice, slimáky a další nezvané hosty. Dokonce i hryzci a krtci se jí raději vyhýbají. Tuto vlastnost ocení zejména pěstitelé, kteří hledají nenáročnou rostlinu, jež nepotřebuje chemickou ochranu. Lichořeřišnice tak přispívá k ekologické rovnováze na zahradě a podporuje biodiverzitu.

Přestože je lichořeřišnice velmi odolná, existuje několik málo chorob, které ji mohou potrápit. Mezi ně patří například padlí, plíseň šedá nebo bakteriální vadnutí. Tyto choroby se však vyskytují spíše výjimečně a obvykle jen za nepříznivých podmínek, jako je dlouhodobé vlhko a nedostatečné proudění vzduchu. Prevencí je správný výběr stanoviště s dostatkem slunce a vzdušnosti. Důležité je také nepřehánět to se zálivkou a dopřát rostlině spíše sušší substrát. V případě napadení je možné využít ekologické postřiky na bázi rostlinných výluhů nebo mléka.

Barevná paleta květů: od žluté po oranžovou

Lichořeřišnice, to není jen jedna rostlina, ale celý rod s desítkami druhů a ještě větším množstvím odrůd. A právě díky této rozmanitosti se můžeme kochat květy v široké škále barev, od zářivě žluté až po temně oranžovou. Není výjimkou narazit na odrůdy s květy krémovými, lososovými, mahagonovými, a dokonce i s pruhy a skvrnami kombinujícími různé odstíny. Tato pestrobarevnost dělá z lichořeřišnice oblíbenou rostlinu pro balkony, terasy i zahrady. Její květy jsou jako stvořené pro rozzáření tmavších koutů a dodání energie fádním místům. Kromě estetické funkce však lichořeřišnice nabízí i další benefity. Její květy jsou jedlé a mají lehce pikantní chuť, která připomíná ředkvičky. Můžete je přidávat do salátů, ozdobit jimi chlebíčky nebo je kandovat. Listy lichořeřišnice jsou také jedlé a mají podobné využití jako květy. Ať už se rozhodnete pro lichořeřišnici s jakýmikoliv květy, určitě neprohloupíte. Tato nenáročná rostlina vám přinese do života spoustu radosti a barev.

Léčivé účinky lichořeřišnice: vitamínová bomba

Lichořeřišnice větší, latinsky Tropaeolum majus, je u nás známá spíše jako okrasná letnička s krásnými oranžovými a žlutými květy. Málokdo ale ví, že tato rostlina je doslova vitamínová bomba a má blahodárné účinky na naše zdraví. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, a to dokonce více než citrusové plody. Díky tomu je lichořeřišnice skvělým pomocníkem při nachlazení a chřipce, posiluje imunitu a urychluje hojení ran. Kromě vitamínu C obsahuje i vitamíny A, B a K, dále minerály jako železo, draslík a vápník.

Lichořeřišnice má silné antibiotické a antivirové účinky, proto se používá k léčbě infekcí močových cest, zánětů průdušek a dutin. Působí proti bakteriím a plísním. Můžeme ji užívat ve formě čaje, tinktury nebo sirupu. Čerstvé listy a květy se dají přidávat do salátů a pomazánek, dodají jim pikantní chuť. Semena se dají nakládat do octa a používat jako náhražku kaparů.

Při užívání lichořeřišnice je důležité dbát na dávkování, protože ve větším množství může dráždit žaludek. Není vhodná pro těhotné a kojící ženy a malé děti.

Lichořeřišnice, ta skromná kráska s květy jako plamínky, je důkazem, že i zdánlivě obyčejné rostliny v sobě mohou skrývat netušenou sílu a krásu.

Anežka Malá

Využití v kuchyni: květy i listy na talíři

Lichořeřišnice větší není jen pastvou pro oči na zahradě, ale i překvapivým zpestřením jídelníčku. Její peprná, lehce štiplavá chuť, připomínající ředkvičky nebo řeřichu, dodá říz salátům, pomazánkám i polévkám. Použít můžete listy i květy, a to jak čerstvé, tak i naložené v octě.

Květy lichořeřišnice, zářivě žluté, oranžové či červené, jsou jedlé v celé své kráse a ozdobí každý talíř. Mají jemnější chuť než listy a hodí se i na zdobení dezertů. Listy, bohaté na vitamín C, zase dodají šmrnc slaným pokrmům. Skvěle se hodí do salátů s rajčaty, okurkami a cibulí, oživí pomazánku z tvarohu nebo kozího sýra. Nasekané listy dodají říz i bramborové polévce nebo pesta.

Při sběru lichořeřišnice dbejte na to, aby rostliny nebyly chemicky ošetřené. Nejlepší je pěstovat si vlastní, a to i v květináči na balkoně. Lichořeřišnice je nenáročná na pěstování a odmění se vám bohatou úrodou květů i listů po celou sezónu.

Tipy pro pěstování: slunce a propustná půda

Lichořeřišnice je rostlina, která miluje slunce. Pro svůj optimální růst a bohaté kvetení potřebuje alespoň 6 hodin slunečního svitu denně. Nebojte se ji umístit na slunný balkon nebo terasu, zvládne i přímé slunce. Pokud ji pěstujete v zahradě, vyberte jí stanoviště, kam dopadá dostatek slunečních paprsků. Kromě slunce je pro lichořeřišnici důležitá i propustná půda. Nesnáší přemokření, proto je důležité, aby voda z květináče nebo záhonu dobře odtékala. Ideální je lehká, písčitá půda s dobrou drenáží. Pokud máte těžkou, jílovitou půdu, můžete ji vylehčit přidáním písku nebo perlitu. Při výsadbě nezapomeňte na dno květináče nebo jámy nasypat drenážní vrstvu z keramzitu nebo kamínků. Lichořeřišnice vám pak bude dělat radost svými krásnými květy po celé léto.